Gâteau au chocolat

ingrédients: - 90g de farine ; 140g de chocolat; 140g de sucre; 70g de beurre; 4 oeufs; 1 cuillérée de parfum liiquide(rhum,kirsch ou fleur d'oranger)

Casser le chocolat, le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux. Ajouter à cette pâte les jaunes, l'un après l'autre, la farine,le sucre. Mettre les 4 blancs battu et le parfum. Verser dans un moule bien beurré et faire cuire à feu très doux pendant 50min (thermostat 4). Au sortir du four glacer au chocolat. Garnir ensuite avec des fruits confits.